Rosa Pfeffer - Schinusbeeren - Korkenglas - 20g

Rosa Pfeffer - Schinusbeere. Der Name "Rosa Pfeffer" ist etwas irreführend, denn die Schinusbeere ist nicht mit dem echten roten Pfeffer verwandt, sondern ist eine Beere vom brasilianischen Pfefferbaum Schinus Terebin-Thifolius. Ihr Laub hat eine leicht pfeffrige Note und die Form der Beeren erinnert an Pfeffer, daher der Name.

Ihr kennt die Schinusbeere wahrscheinlich aus den bunten Pfeffermischungen, denn dort wird sie wegen ihres hübschen Aussehens gerne eingesetzt.

Die Schinusbeere hat eine leicht pfeffrige Note, ohne dass sie jedoch scharf ist. Sie erinnert ein wenig an Wacholder. Sie passt sowohl zu pikanten Geflügel- und Fischgerichten als auch zu Spargel, Ziegenkäse, Feta, Salat, aber auch zu Nachspeisen, wie z. B. Erdbeeren mit Minze. 

Auch Ginliebhaber schätzen die Schinusbeere, die dem Getränk eine würzig-pfeffrige Note und eine leichte Süße verleiht.

Ganze rosa Pfefferbeeren riechen kaum. Wenn ihr sie jedoch mörsert, verbreitet sich schnell ein intensiver Duft, der leicht harzig mit einer zitrusähnlichen Note ist.

Bei der Herstellung unserer hausgemachten Gewürzzubereitungen achten wir besonders auf die Auswahl hochwertiger Rohstoffe, es werden keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verwendet.

Gewürzmischungen sind Mischungen, die ausschließlich aus Gewürzen bestehen. Wir verarbeiten nur Rohstoffe höchster Güte und Qualität. Bei der Herstellung unserer hausgemachten Gewürzmischungen werden keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verwendet.

Zutaten: Schinusbeeren

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Die Genusswelt – NEUKOWIS GmbH, Unter den Kolonnaden 2; 18225 Kühlungsborn