Crostino al Tartufo - Klassische Crostinocreme - 180g

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1 kg = 55,28 €


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Aus Hühnerleber und Hähnchenfleisch, gewürzt mit Kapern, Salbei, Vin Santo und Sommertrüffeln, ist dieser feine Aufstrich für geröstetes Brot. Ein herzhaftes Antipasto, zu dem ein leichter Rotwein schmeckt. Angelehnt ist das Rezept an die typisch toskanische Crostinocreme aus Hühnerleber.

Zutaten: Hühnerleber 37%, Hühnerfleisch 25%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Kapern in Essig, Essiggurken, Trüffelöl, (Olivenöl, Trüffelaroma), Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 2%, Süßwein (Vin Santo), Salz, Weißwein, Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Majoran

Nährwertangaben je 100ml
Brennwert / Energie213kcal / 892kj
Fett12,80g
davon gesättigte Fettsäuren3,60g
Kohlenhydrate10,40g
davon Zucker0,60g
Eiweiß14,10g
Salz2,20g

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Antonio Viani Importe GmbH; August-Spindler-Str. 12; 37079 Göttingen

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