In Öl eingelegte, geschnittene Artischockenstücke mit mildfruchtiger Säure. Als Antipasti oder gewärmte Beilage zu empfehlen.

Le Bontá del Casale ist eine bekannte Marke für?italienische Antipasti und Cremes des italienischen Familienunternehmens Dispac. Beliebt sind nicht nur die Tafeloliven, sondern alle feinen, naturbelassenen Antipasti von Artischocken über Kapern bis hin zu Wildzwiebeln in höchster Güte und Qualität seit 1972.

Zutaten: Artischocken 61 %, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: DISPAC. s.r.l.; Via Corona di Ferro, 1; I-71049 Trinitapoli (FG); Italien

Gehäutete Paprika, gegrillt und eingelegt in Öl und Weinessig, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.

Le Bontá del Casale ist eine bekannte Marke für?italienische Antipasti und Cremes des italienischen Familienunternehmens Dispac. Beliebt sind nicht nur die Tafeloliven, sondern alle feinen, naturbelassenen Antipasti von Artischocken über Kapern bis hin zu Wildzwiebeln in höchster Güte und Qualität seit 1972.

Zutaten: Paprika 63 %, Sonnenblumenöl 36 %, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: DISPAC. s.r.l.; Via Corona di Ferro, 1; I-71049 Trinitapoli (FG); Italien

Scharfe, fein geschnittene Paprika und Olivenscheiben, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen in Öl.

Le Bontá del Casale ist eine bekannte Marke für?italienische Antipasti und Cremes des italienischen Familienunternehmens Dispac. Beliebt sind nicht nur die Tafeloliven, sondern alle feinen, naturbelassenen Antipasti von Artischocken über Kapern bis hin zu Wildzwiebeln in höchster Güte und Qualität seit 1972.

Zutaten: Scharfe Paprika 63 %, Sonnenblumenöl 36 %, Oliven, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: DISPAC. s.r.l.; Via Corona di Ferro, 1; I-71049 Trinitapoli (FG); Italien

Zarte, gegrillte Champignons, harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt und in Öl eingelegt.

Le Bontá del Casale ist eine bekannte Marke für?italienische Antipasti und Cremes des italienischen Familienunternehmens Dispac. Beliebt sind nicht nur die Tafeloliven, sondern alle feinen, naturbelassenen Antipasti von Artischocken über Kapern bis hin zu Wildzwiebeln in höchster Güte und Qualität seit 1972.

Zutaten: Champignons 63 %, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: DISPAC. s.r.l.; Via Corona di Ferro, 1; I-71049 Trinitapoli (FG); Italien

Echt französisch genießen - Reh Terrine aus den Pyrenäen. Als klassische Delikatesse punktet die französische Rehterrine aus dem Hause Jean Brunet mit frischen regionalen Zutaten, einer authentischen, überlieferten Rezeptur und mit einem intensiven Wild-Geschmack sowie feinen Gewürzen.

20 % bestes Rehfleisch werden ergänzt um hochwertiges Schweinefleisch und Leber, gut gewürzt mit Muskatnuss und zubereitet ohne künstliche Zusatzstoffe, wie Emulgatoren, Konservierungs- und Farbstoffe. Toll zu einem trockenen Rotwein und knusprigem Baguette.

Zutaten: Schweinefett 37 %, Schweineleber 29 %, Hirschfleisch 20 %, Schweinenacken 12 %, Salz, Gewürze, Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich

Jetzt wird’s deftig! Bauernterrine im Glas

Lust auf was Besonderes? Wie wäre es mit dieser deftig-nussigen französischen Bauernterrine aus frischem Fleisch, handverlesenen regionalen Zutaten und ausgesuchten Gewürzen? Serviert zu Baguette oder Salat punktet die Pastete aus dem Hause Jean Brunet als ideale Ergänzung zu Picknick, Brunch oder Brotzeit.

Gegründet 1895, überzeugt das Familienunternehmen Brunet bis zum heutigen Tag mit seinen Pasteten dank authentischer Rezepturen und natürlicher Aromen. Aus Respekt vor den überlieferten Rezepten wird bei der Zubereitung komplett auf den Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Emulgatoren verzichtet. 

Zutaten: Schweinefett, Schweineleber 28 %, Wildschweinfleisch 20 %, Schweinehals, Salz, Gewürze (enthält Muskat), Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich

Schmeckt nach … mehr! Feinkost-Entenpastete mit Armagnac

Lust auf eine Brotzeit mit dem gewissen Extra, diesem ungreifbaren französischen Savoir-vivre? Wie wäre es dann mit dieser rustikal-würzigen Entenpastete aus der Gascogne im Südwesten Frankreichs? Das Besondere: Die Pastete ist durchzogen von der feinen Rauchnote des klassisch französischen Armagnacs – einer der ältesten französischen Spirituosen.

Um die natürlichen Aromen zu bewahren, wurde bei der Herstellung übrigens komplett auf die Zugabe künstlicher Zusätze wie Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet. Wie das schmeckt? Lecker – ganz besonders auf Bauernbrot!  

Zutaten: Hühnerleber 35 %, Schweinefett 24 %, Entenfleisch 15 %, Schweinehals 11 %, Entenseparatorenfleisch 11 %, Armagnac 0,8%, Salz, Gewürze, Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich

Leckere Landpartie auf Französisch - Schweineleberpastete aus den Pyrenäen

Das Geniale an Familienunternehmen mit laaaanger Tradition? Das schmeckt man bei jedem Bissen dieser groben Schweineleberpastete aus der Küche von Jean Brunet. Seit über 100 Jahren steht der Name für authentische Rezepturen – in diesem Fall: aus den Hochpyrenäen und verfeinert mit Kräutern und Gewürzen aus der Region. Dazu kommt die Süße roter Paprika und der feine Geschmack von Oliven. Zubereitet garantiert ohne künstliche Zusätze wie Farbstoffe, Emulgatoren oder Konservierungsstoffe bleiben die natürlichen Aromen wunderbar erhalten.

Getestet und für gut befunden: Das würzige Confit passt toll zum nächsten Brunch, Picknick – oder einfach nur so!  

Zutaten: Schweineleber 40 %, Schweinefett 34 %, Schweinehals 18 %, rote Paprika 4 %, Oliven 1,6 %, Salz, Gewürze, Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich

L'Art du Pâté: Landhausterrine mit baskischen Chilis

Unser Tipp für ein spontanes Picknick oder eine Reise für die Sinne: die original-französische Pastete mit Schweinefleisch – von Traditionshersteller Jean Brunet. Seit über 100 Jahren fertigt der Familienbetrieb Terrinen nach traditionell überlieferten Rezepten und mit frischem Fleisch aus der Region. Ohne Farbstoffe, Emulgatoren und Konservierungsstoffe.

Die Schweinefleisch-Terrine ist gewürzt mit Muskatnuss und „Espelette Pfeffer“, einer regional angebauten baskischen Chili-Sorte mit fein-rauchiger Schärfe. Lecker als Vorspeise – zu frischem Baguette und einem Glas Wein. Schmeckt am besten gekühlt! 

Zutaten: Schweinefett 43 %, Schweineleber 33 %, Schweinehals 21 %, Salz, Gewürze, Piment d'Espelette 0,5 %, Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich

Für Picknick & Brotzeit: Rustikale Landhausterrine aus den Pyrenäen

Diese würzig-pfeffrige Landhausterrine gehört in jeden Picknickkorb: Dazu ein knuspriges Baguette, ein guter Rotwein oder selbst gemachte Limo und der Ausflug aufs Land kann starten. Die Pastete ist nach baskischem Original-Rezept handgemacht vom französischen Traditionsunternehmen Jean Brunet am Fuß der Pyrenäen. Zubereitet mit Schweinfleisch und 30% Schweineleber, fein abgeschmeckt mit Muskatnuss und Pfeffer. Ohne Farbstoffe, Emulgatoren und Konservierungsstoffe.

Die Landhausterrine passt auch zur abendlichen Brotzeit mit Bratkartoffeln oder auf einer Scheibe dick geschnittenes Landbrot. Gekühlt servieren! 

Zutaten: Schweinefett 43 %, Schweineleber 33 %, Schweinehals 22 %, Salz, Gewürze, Pfeffer

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Conserverie du Sud; Route de Sénac; F-65140 Rabastens de Bigorre; Frankreich