Puttanesca Risotto - 300g
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Produktinformationen "Puttanesca Risotto - 300g"
Italienischer Genuss muss nicht bedeuten, den halben Abend am Herd zu verbringen.
Das Risotto Puttanesca verbindet hochwertigen Carnaroli-Reis mit Tomaten, schwarzen Oliven, Zucchini, Chili, Knoblauch und Oregano. Eine wunderbar mediterrane Kombination: kräftig-würzig, leicht pikant und mit genau den Aromen, die sofort an italienische Küche erinnern.
Und das Beste: Die Mischung ist bereits vorbereitet. Mit heißem Wasser oder Gemüsebrühe und etwas Olivenöl langsam garen – nach etwa 16–18 Minuten steht ein cremiges Risotto auf dem Tisch. Parmesan oder Butter können zum Schluss noch dazu, müssen aber nicht. Auch Wein ist für die Zubereitung nicht erforderlich.
Pur ein unkompliziertes Hauptgericht, mit Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten lässt sich daraus im Handumdrehen noch mehr machen.
Tomate, Olive, Chili und Knoblauch – Italien kann manchmal erstaunlich einfach sein.
| Referenzmenge: | 100g |
|---|---|
| Brennwert - kcal: | 329,54 |
| Brennwert - kJ: | 1380 |
| Fett: | 1,30 |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 0,10 |
| Kohlenhydrate: | 69,00 |
| Davon Zucker: | 0,20 |
| Eiweiß: | 7,30 |
| Salz: | 0,00 |
| Alkoholhaltig: | Nein |
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Ganz klassisch: Risotto nach Anleitung zubereiten und zum Schluss mit frisch geriebenem Parmesan und etwas gutem Olivenöl verfeinern.
Mit Garnelen: Garnelen separat mit Knoblauch anbraten und auf dem fertigen Risotto servieren. Die leichte Schärfe und die Tomaten-Oliven-Würze passen hervorragend dazu.
Mit mediterranem Gemüse: Zucchini, Paprika oder Aubergine kräftig anbraten und unter das fertige Risotto heben – so wird daraus ein vollwertiges vegetarisches Hauptgericht.
Als Beilage zu Fisch: Wajos empfiehlt das Puttanesca-Risotto ausdrücklich mit Parmesan verfeinert als Begleiter zu Fisch.
Genusswelt-Tipp – Burrata Puttanesca: Risotto schön cremig zubereiten, auf zwei Teller verteilen und eine Burrata daraufsetzen. Mit gutem Olivenöl, etwas Pfeffer und frischem Basilikum abschließen. Einfach gemacht – sieht aber nach deutlich mehr Arbeit aus.
Zutaten
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