Zitronen Risotto mit Thymian - 300g
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Produktinformationen "Zitronen Risotto mit Thymian - 300g"
Risotto kann wunderbar cremig sein und trotzdem herrlich frisch schmecken.
Das Zitronen Risotto verbindet 96 % hochwertigen Carnaroli-Reis mit Zitrone, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Petersilie. Die Zitrone bringt eine angenehm frische Note ins Spiel, während Thymian und Kräuter für den mediterranen Charakter sorgen. Eine schöne Alternative zu kräftigeren Risotto-Varianten – leicht im Geschmack, aber keineswegs langweilig.
Besonders gut passt es zu Fisch und Garnelen, funktioniert aber ebenso als vegetarisches Hauptgericht. Mit Parmesan oder Butter verfeinert wird es wunderbar cremig; Zucchini, grüner Spargel oder Burrata machen daraus mit wenig Aufwand ein richtig schönes Essen. Die Zubereitung gelingt ohne Wein und dauert etwa 20 Minuten.
Cremiger Reis, frische Zitrone und feiner Thymian – so unkompliziert kann ein kleiner Ausflug nach Italien sein.
| Referenzmenge: | 100g |
|---|---|
| Brennwert - kcal: | 348 |
| Brennwert - kJ: | 1480 |
| Fett: | 1,00 |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 0,00 |
| Kohlenhydrate: | 75,00 |
| Davon Zucker: | 0,00 |
| Eiweiß: | 8,00 |
| Salz: | 0,00 |
| Alkoholhaltig: | Nein |
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Mit Garnelen: Garnelen in Olivenöl mit etwas Knoblauch anbraten und auf dem fertigen Zitronen Risotto servieren. Genau diese Kombination empfiehlt Wajos ebenfalls.
Mit Lachs: Ein Stück gebratenen oder gegrillten Lachs auf dem Risotto anrichten. Die frische Zitronennote passt hervorragend zu Fisch.
Mit grünem Spargel: Spargelstücke kräftig anbraten, unter das fertige Risotto heben und mit Parmesan abschließen.
Mit Zucchini & Burrata: Zucchini anbraten, zum Risotto geben und eine cremige Burrata daraufsetzen – auch Wajos greift diese Kombination als eigenes Rezept auf.
Genusswelt-Tipp – Zitronen-Risotto Deluxe: Risotto cremig zubereiten, Parmesan unterheben und mit gebratenen Garnelen servieren. Zum Schluss ein paar Tropfen gutes Zitronenöl darübergeben – damit bekommt die frische Zitrusnote noch einmal richtig Schub.
Zutaten
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