Wiegemoerser Rocca
Produktinformationen "Wiegemoerser Rocca"
Mörsern geht auch anders – und bei ROCCA darf dabei ordentlich gewiegt werden.
Der Wiege-Mörser ROCCA nutzt eine natürliche Wiegebewegung, um Kräuter und Gewürze zu zerkleinern, zu zerreiben und zu vermahlen. Statt mit einem klassischen Stößel zu stampfen, wird der handliche Wiegestößel über die Zutaten bewegt. So lassen sich Gewürze kraftvoll bearbeiten und ihre Aromen freisetzen.
Mit massivem Gusseisen bringt ROCCA ordentlich Gewicht auf die Arbeitsfläche. Der Griff aus Akazienholz liegt angenehm in der Hand, während rutschfeste Gummifüße für sicheren Halt sorgen und gleichzeitig die Arbeitsfläche schützen.
Und ganz nebenbei sieht das gute Stück so aus, dass man es nach dem Kochen eigentlich gar nicht im Schrank verstecken möchte.
Massives Gusseisen, natürliche Wiegebewegung und volle Gewürzaromen – hier wird aus Würzen ein kleines Küchenritual.
| Alkoholhaltig: | Nein |
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Pfeffer & Gewürze: Ganze Pfefferkörner, Koriander oder andere Gewürze frisch zerreiben und direkt zum Kochen verwenden.
Mediterrane Kräuter: Getrockneten Rosmarin, Thymian und Oregano zerkleinern und mit Meersalz zu einer eigenen Kräutermischung verbinden.
Gewürzsalz selbst machen: Grobes Meersalz mit getrockneten Kräutern, Chili oder Zitronenschale gemeinsam zerreiben.
Für eigene Gewürzmischungen: Ganze Gewürze individuell kombinieren und erst unmittelbar vor der Verwendung zerkleinern – für deutlich mehr Aroma.
Genusswelt-Tipp: Grobes Meersalz, rosa Pfeffer, getrockneten Rosmarin und etwas Zitronenschale gemeinsam im ROCCA zerreiben. Dazu gutes Olivenöl und frisches Baguette – fertig ist eine kleine Probieridee, bei der Mörser, Gewürze und Öl gleich gemeinsam zeigen können, was sie draufhaben.