52% Walnuss Feinmild-Schokolade - 80g
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Produktinformationen "52% Walnuss Feinmild-Schokolade - 80g"
Walnuss und Schokolade klingt einfach – bis man diese Kombination probiert.
Die 52 % Walnuss von KILIAN & CLOSE verbindet charaktervollen Kakao mit besonders aromatischen Walnüssen aus dem französischen Périgord. Das Besondere: Die Walnüsse werden in Kokosblütenzucker karamellisiert und bringen dadurch feine Röstaromen, nussigen Biss und eine wunderbar karamellige Süße in die Schokolade.
Mit mindestens 52 % Kakao bleibt genügend Raum für den Schokoladencharakter, ohne die feinen Walnussnoten zu überdecken. Kokosmilchpulver unterstützt einen angenehm weichen Schmelz.
Das Ergebnis ist nussig, schokoladig und karamellig zugleich – und zeigt eindrucksvoll, warum Walnuss und Schokolade viel häufiger zusammengehören sollten.
Feiner Kakao, karamellisierte Walnuss und knackiger Biss – manchmal sind die besten Kombinationen erstaunlich einfach.
| Referenzmenge: | 100g |
|---|---|
| Brennwert - kcal: | 627 |
| Brennwert - kJ: | 2624 |
| Fett: | 50,00 |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 27,00 |
| Kohlenhydrate: | 39,00 |
| Davon Zucker: | 29,00 |
| Eiweiß: | 8,00 |
| Salz: | 0,024 |
| Alkoholhaltig: | Nein |
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Ganz bewusst pur: Ein Stück langsam schmelzen lassen und anschließend die Walnuss kauen – so wechseln sich cremiger Schmelz und knackige Nuss perfekt ab.
Zum Kaffee: Besonders schön zu Espresso oder Café Crema. Kaffee, Kakao und die geröstet-karamelligen Walnussnoten ergänzen sich wunderbar.
Zur Käseplatte: Ein kleines Stück zu einem gereiften Hartkäse probieren – die Kombination aus salzig, nussig und schokoladig sorgt für einen spannenden Abschluss.
Als kleines Dessert: Zusammen mit Birnen- oder Apfelspalten servieren. Frucht, Walnuss und Schokolade funktionieren hervorragend miteinander.
Genusswelt-Tipp: Walnüsse können durchaus kräftige und bittere Noten besitzen. Hier werden bewusst feine Walnüsse aus dem Périgord verwendet und mit Kokosblütenzucker karamellisiert – beim Probieren einmal gezielt auf das Zusammenspiel von Kakao, Karamell und Walnuss achten.
Zutaten
Allergene
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