Marzipantafel mit Zartbitterschokolade - 100g

7,45 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (74,50 €* / 1 Kilogramm)

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Stk

Produktnummer: SM338

Produktinformationen "Marzipantafel mit Zartbitterschokolade - 100g"

Manchmal braucht richtig gutes Marzipan gar keine zusätzliche Geschmacksrichtung – sondern einfach richtig viele Mandeln.

Die klassische Stralsunder Marzipantafel zeigt, was handwerklich hergestelltes Marzipan ausmacht. In der Rohmasse stecken 70 % kalifornische Mandeln, die traditionell im Kupferkessel geröstet werden. Durch diese besondere Verarbeitung entwickelt sich ein intensives Mandelaroma und die für das Stralsunder Marzipan charakteristische etwas gröbere, saftige Textur. Gleichzeitig wirkt das Marzipan angenehm dezent süß.

Umhüllt wird die Marzipanmasse von feiner Zartbitterschokolade. Ihre herbe Kakaonote bildet den perfekten Gegenpart zur Mandel und macht die 100-g-Tafel zum wunderbaren Begleiter für Kaffee oder Tee – oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch. Gefertigt wird sie in liebevoller Handarbeit in der Stralsunder Manufaktur.

Viel Mandel, dezente Süße und dunkle Schokolade – manchmal ist das Original eben genau richtig, wie es ist.

Eigenschaften "Marzipantafel mit Zartbitterschokolade - 100g"

Referenzmenge:	100g
Brennwert - kcal:	509
Brennwert - kJ:	2118
Fett:	32,20
Davon gesättigte Fettsäuren:	7,60
Kohlenhydrate:	34,60
Davon Zucker:	34,50
Eiweiß:	14,60
Salz:	0,01
Alkoholhaltig:	Nein

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Zum Espresso: Ein Stück zur frisch gebrühten Tasse Espresso – kräftiger Kaffee, Mandel und Zartbitterschokolade passen hervorragend zusammen.

Zum schwarzen Tee: Assam oder Earl Grey bilden einen schönen Kontrast zum saftigen Marzipan.

Als kleines Dessert: Die Tafel in Stücke schneiden und mit frischen Beeren oder Orangenfilets servieren. Die Fruchtsäure bringt zusätzliche Frische.

Als Mitbringsel aus Stralsund: Durch die Herstellung in der Stralsunder Manufaktur ist die Tafel eine schöne kleine regionale Geschenkidee.

Genusswelt-Tipp – das Original zuerst: Bei einer kleinen Marzipanverkostung mit dieser klassischen Tafel beginnen und anschließend Sanddorn-Orange oder Espresso probieren. So schmeckt man besonders gut, wie sich die unterschiedlichen Zutaten auf die Marzipanbasis auswirken.

Zutaten

Marzipan 87 % (kalifornische MANDELN 70 %, Zucker, Invertzuckersirup, Alkohol), Schokolade 12 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanilleextrakt), 1 % Dekor (Kakaobutter, Farbstoff E171).